MUFFINS

Continuo me aventurando pela cozinha. Essa semana fiz uns muffins que ficaram gostosinhos. Vou postar a receita para vocês.

Ingredientes:

1 xícara chá de açúcar União
1/2 xícara chá de manteiga
2 unidades de ovos
1/2 xícara de chá de leite
1/2 colher de chá de essência de baunilha
2 envelopes de fermento biológico em pó
1/2 colher de chá de sal
25 gr de uva passa (eu uso chocolate picado)
2 xícaras de trigo sarraceno ou farinha de trigo

Modo de Preparo:

1. Bata o açúcar, manteiga, ovos, leite e baunilha.
2. Peneire junto a farinha de trigo, o fermento e sal. Bata mais um pouco.
3. Quando a massa estiver lisa, misture as passa ou o chocolate (misture com uma colher ou espátula. Não precisa bater com a batedeira.
4. Unte as forminhas (quem não tiver forma própria para muffins, pode usar de empada, bem bocada, qualquer uma) e despeje a massa.
5. Asse em forne quente por 20 a 25 minutos.

Fica uma delícia! Podem experimentar.